久しぶりに沖縄そばを食べに行きました！
沖縄市にある「すば処 うわちち」というお店です
あぶり軟骨そばが有名で、沖縄市では結構有名なお店です
私の実家の近くにあるのですが、近くにあるお店って意外と行かないですよね〜
今回は久しぶりにうわちちに行ったので、レポートしたいと思います！
うわちちの外観と内装
沖縄市比屋根の住宅街にひっそりとあるので、お店の場所はわかりにくいと思います
詳しい場所は、記事下にある地図を参考にしてください
うわちちの内装はこんな感じです
また喫茶店を改装した感じの店内ですね
座席、テーブル席、カウンター席があります
沖縄そばには欠かせない、紅ショウガ、コーレーグース、七味唐辛子があります
ちなみに私は、コーレーグースと紅ショウガは全く使わない派です
これらを使うと、沖縄そばの味がガラリと変わってしまうが個人的には嫌ですね
さらに余談ですが、同じ理由でステーキにA1ソースは使わないですね
うわちちのメニュー
うわちちのメニューは以下の通りです
- うわちちそば … 大830円、中730円、小630円
- あぶり軟骨そば … 大830円、中600円、小500円
- 三枚肉そば … 大700円、中600円、小500円
- ゆしどうふそば … 大750円、中650円、小550円
- ソーキそば … 大800円、中700円、小600円
- てびちそば … 大800円、中700円、小600円
- とりそば … 大700円、中600円、小500円
- なかみそば … 大800円、中700円
- お子さまそば(そば、じゅーしー、飲み物) 400円
- じゅーしー … 単品150円、そばと一緒に注文すると100円
- コーラー … 150円
- ビール … 400円
沖縄そばがメインで、サイドメニューはジューシーぐらいしかないですね
沖縄そば定食の類のメニューはないです
沖縄そばを全国発送をしているみたいですね
あぶり軟骨そばを食べてみました！
今回はあぶり軟骨そば大(830円)とジューシー(100円)を注文しました
スープはあっさりしていて、少し甘みがあります
あっさりしていますが、ただの薄味ではなくしっかり出汁が出ています
他の沖縄そばの麺とは違う、少し細めで、少しコシがあるうわちち独特の麺ですね
ジューシーもあっさりしていますが、おいしいです
このお店のウリのあぶり軟骨ソーキは、沖縄そばとは別の皿で出てきます
ワサビと一緒にそのまま食べても良いし、沖縄そばの上に乗せて食べるのも良いです
プルンプルンの軟骨ソーキはおいしい！
あっさりとしたそばとは違い、この軟骨ソーキはしっかりタレの味が付いていますね
そばとの相性も良いのですが、どちらかというと白米の上に乗せて食べたい感じですね
たっぷりのワサビと軟骨ソーキとの組み合わせも良いですね！
意外と沖縄そばの薬味はワサビが良いのではないか？
うわちちのスープとワサビの組み合わせば抜群ですね！
うわちちのスープはコーレーグースや紅ショウガよひ、ワサビが合うと感じました
まとめ
沖縄そばのお店は、ラーメン店と一緒で、若干ジャンクフード的で、男性客が多いお店が多いのですが、うわちちはあっさり上品な味わいで、女性に人気がありそうなお店です
ガッツリ食べたい人は向かないですが、お子さまそばセットもあるので、お母さんが沖縄そば好きの子供と、一緒に行くのに向いているお店だと感じました
住所：沖縄県沖縄市比屋根1-16-27
営業時間：10:00～16:00(月〜金)、10:00～17:00(土、日)
定休日：無休
駐車場：有り
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